Labai sultingi, minkšti, kvapnūs kiaulienos šonkauliai su bulvių garnyru. Skonio paslaptis marinate.
Paruošimui jums reikės tokių ingredientų:
– kiaulienos šonkauliai arba mėsa, 2 kg;
– bulvės, 6 vnt.;
– česnakai, tarkuoti druska, 2 litrai augalinio aliejaus;
– Bulgarijos pipirai ir pomidorai;
– svogūnai, 2 vnt.
Dėl marinato būtina::
– vanduo, 100 ml, pomidorų pasta, 1 valgomasis šaukštas, paprika, apynių-sunelli, raudonieji ir juodieji pipirai, kalendra, raudonėlis, bazilikas, 1 a.š., druskos pagal skonį, žalumynai.
Paruošimo procesas
Mes ruošiame mėsą, supjaustytus šonkaulius ar mėsą į porcijas.
Sumaišykite visus marinato produktus iki vienodumo. Mes išdėstome marinatą ant šonkaulių ir gerai maišome viską, uždenkite dangčiu ir palikite 30 minučių, geriau – ilgiau.
Bulvės supjaustytos griežinėliais ir užpilkite druska česnaku.
Pomidorai ir saldieji pipirai yra savavališkai riboti.
Mes imame foliją, supjaustome į gabalus – kiekis priklauso nuo to, kiek patiekalų patiekalo svečiams atliksite.
Kiekvienam folijos gabalui mes skelbiame porą šonkaulių, keletą bulvių, pomidorų ir saldžiųjų pipirų gabalėlį, uždarome foliją ir perkeliame visas porcijas į partiją.
Sušilti orkaitę iki 200 laipsnių ir kepti apie 1 valandą.
Patarimas: kiekvienoje porcijoje galite įdėti bet kokį šonkaulių ir daržovių, bulvių, skaičių, pridėkite savo produktus.
Patiekdami, tiesiog pasukite foliją, padėkite ant patiekalo ir pabarstykite žalumynais.
