Prabangus šventinis patiekalas, kuris iš karto nugali savo aromatu, apetitą keliančia išvaizda, minkštumu ir sankryža. Viskas daroma paprastai, produktų rinkinys yra labiausiai įprastas. Patiekalo akcentas yra rauginti kopūstai.
Paruošimui jums reikės tokių ingredientų:
kiauliena, 1 kg;
šoninė, 200 g;
druska, pipirai;
česnakai, 2 gvazdikėliai;
Sau medley, 400 g;
marjoram ir kiti prieskoniai;
Svogūnai, 1 vnt.
Paruošimo procesas
Mes plauname mėsą ir džioviname rankšluosčiais, darome pjūvius, kad griežinėliai gautų griežinėlį – akordeoną.
Druska ir pipirai, patrinkite įvairius prieskonius, tarkuotą česnaką.
Svogūnai supjaustyti žiedais ir kiekvienas įterptas tarp pjūvių į mėsą. Mes taip pat įdėjome šoninės griežinėlius.
Mes įdedame mėsą į formą, laisvose vietose, kuriose mes išdėstome kopūstus.
Kepti 180 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių.
Jei bijote, kad mėsa nekepa ir nedega, pirmiausia 20 minučių, uždenkite folija, tada išimkite ją ir iškepkite į rausvą plutą.
Patiekdami porciją ir gražiai, įdėkite juos į patiekalą, apibarstytą žalumynais.
Mėsa bus sultinga, kvapni, kepta ir minkšta. Toks pjūvis tikrai bus jūsų svečių skonis.
