Subtilus ir minkštas pyragas su lengvu medaus aromatu, pasirodo beveik medus, šokoladinėje glazūroje su sodriu kremu.
Paruošimui jums reikės tokių ingredientų::
- kiaušiniai, 2 vnt;
- cukrus, 150 g;
- sviestas, 80 g;
- medus, 50 g;
- miltai, apie 350 g;
- vanilinas;
- soda, 1 tsp.l.
Kremo paruošimui būtina::
- cukrus, 180 g;
- pienas, 500 ml;
- kiaušinis, 1 vnt;
- miltai, 40 g;
- sviestas, ё70 g;
- Vanilinas (Vanillin).
Norint paruošti glazūrą, būtina::
- Kakava, 2,5 v.š.;
- sviestas, 45 g;
- grietinė 1.5 v.š.;
- cukrus, 3 šaukštai.
Paruošimo procesas
Kiaušiniai trinami cukrumi, kad būtų vienodi, ir suteikia medaus, maišo masę ir deda į vandens vonią, ištirpina masę.
Supilkite soda, sumaišykite ir išimkite iš viryklės.
Mes persijojame miltus ir įpurškiame masę į dalis, sumaišome minkštą ir storą tešlą, lygią ir homogenišką.
Uždenkite tešlą ir palikite 40 minučių.
Mes dalijamės į 3 dalis ir susukame kiekvieną į ploną pyragą.
Mes užsidėjome palatiną, padengtą pergamentu ir kepėme 190 laipsnių temperatūroje apie 5 minutes.
Kiekvienas pyragas vis dar padalintas į 2 dalis, išimkite popierių ir supjaustykite kraštus. Laipioti su maišytuvu.
Dėl grietinėlės sumaišykite visus produktus, išskyrus sviesto sviestą, ir virkite kremą, išimkite iš viryklės ir sutrikdykite minkštą sviestą. Palikite, kad atvėstų.
Kad glazūra sumaišytų visus ingredientus, virkite iki vientisumo ir tankio, išimkite iš viryklės.
Suformuojant pyragą, tepant pyragus su grietinėle, šonai taip pat yra ištepti grietinėle ir pabarstyti trupiniais.
Mes supilame pyrago viršų ir siunčiame pyragą į šaldytuvą, kad įpiltume.
Pyragas yra labai švelnus, ne sausas, su ryškiu šokolado ir medaus skoniu. Puikus pasirinkimas šventiniam arbatos vakarėliui.
