Tokie pomidorai savo sultyse gali tapti mėgstamu užkandžiu ar kvapniais griežinėliais salotose. Visuotinis pomidorų naudojimas daro šį darbuotoją vienu iš geriausių.
Paruošimui jums reikės tokių ingredientų:
pomidorai sultims, 2 kg;
pomidorai, 3 kg;
druska 2 valg.
cukrus, 4 šaukštai;
pipiriniai žirniai, 10 vnt.
Paruošimo procesas
Šiame recepte aš naudoju skirtingus pomidorus: sultims vartoju labai prinokusius, sultingus ir mėsingus pomidorus, o dokams, kurie bus jų pačių sultyse, vidutinis dydis yra tinkamesnis, su labai tankiais žievelės pomidorais, kurie lieka nepažeisti po perdirbimo.
Pomidorai 2 kg susukti sultims ir 3 kg supjaustyti dideliais griežinėliais.
Padažas užvirinamas, užvirinamas, pašalinamas putos, druska, užpilamas cukrus ir pipirai. Virkite 15 minučių.
Mes išmetame griežinėlius ir kepame 5 minutes švelniai maišydami.
Mes dedame pomidorus į skardines ir supilame karštas sultis, pasukame dangtelius.
Pasukite skardines ir suvyniokite į aušinimą.
Nepamirškite, kad skardinės ir dangteliai turi būti sterilizuoti ir išdžiūti.
Laikykite išsaugojimą rūsyje arba sandėliuose.
Kvapnus ir skanus darbas, kurį prieš patiekiant paverčiame salotomis: pridedame marinuotų agurkų, svogūnų, česnakų, žalumynų ir laistome augaliniu aliejumi.
