Pūkai yra labai minkšti, netrupa, šlapi ir impregnuoti. Receptas yra paprastas, o rezultatas yra tiesiog malonus.
Paruošimui jums reikės tokių ingredientų:
- kiaušinis, 1 vnt;
- kefyras, 125 ml;
- obuolių sidro actas, 1 valgomasis šaukštas;
- rafinuotas augalinis aliejus, 40 ml;
- išlydytas sviestas, 30 ml;
- kepimo milteliai, 1 maišelis;
- pimping druska;
- miltai, 480 g;
Paruošimo procesas
Kiaušinį sumaišykite su kefyru, ištirpintu sviestu ir daržovėmis, actu, kepimo milteliais ir žiupsneliu druskos.
Sumaišykite ankštinius miltus ir sumaišykite minkštą tešlą, uždenkite ir palikite 15 minučių.
Mes dalijame tešlą 4 dalimis ir suvyniojame kiekvieną į ploną sluoksnį ir sutepame ištirpintu sviestu.
Mes sulankstome visus sluoksnius vienas ant kito ir suvyniojame su ritininiu kaiščiu.
Mes pabarstome susmulkintais riešutais – žemės riešutais arba klajojame pagal jūsų skonį ir įdėkite sluoksnį į ritinį.
Mes supjaustome ritinį su porcijomis ir įdedame jį į keptuvę, padengtą pergamentu.
Tepkite iš viršaus su ištirpintu sviestu.
Mes kepame 160 laipsnių temperatūroje apie 1 valandą.
Išimkite iš orkaitės ir vandenį su saldžiu sirupu arba medumi, praskieskite šiltu, virtu vandeniu.
Kai kojos yra šaltos, patiekite prie stalo su arbata. Toks rytietiškas delikatesas jums tikrai patiks – pyragai yra švelnūs ir minkšti.
