Skanus padažas gali suteikti unikalų skonį ir aromatą net ir įprastam, kasdieniam patiekalui . Tai ypač pasakytina apie mėsą. Nors vakarienei galite patiekti įprastą keptą vištieną ar jautieną, apšlakstę ją gardžiu padažu, įprastą patiekalą galite paversti tikra puota.
„So Simple!“ parengė jums 5 paprastus receptus, naudodami ingredientus, kuriuos tikriausiai jau turite namuose. Pabandykite pasigaminti šiuos padažus – mėsa tiesiog tirps burnoje!
Skanus naminis padažas
Ingredientai
- 2 šaukštai majonezo
- 2 šaukštai kefyro
- 1 valgomasis šaukštas grietinės
- 2 skiltelės česnako
- žiupsnelis raudonųjų pipirų
- žiupsnelis juodųjų pipirų
- krūva žalumynų (pagal jūsų skonį)
Paruošimas
Susmulkinkite žoleles, susmulkinkite česnaką ir sumaišykite visus ingredientus.
Paprastas saldžiarūgštis padažas
Ingredientai
- trečdalio stiklinės ryžių acto
- 2 valg. šaukštai kečupo
- 1 arbatinis šaukštelis sojų padažo
- 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
- 3 valg. šaukštai rudojo cukraus
Paruošimas
Sumaišykite visus ingredientus ir uždėkite puodą ant stiprios ugnies. Nuolat maišykite. Kai mišinys užvirs, supilkite krakmolą, praskiestą vandeniu. Tada maišykite, kol mišinys sutirštės.
Česnakų padažas
Ingredientai
- 2 kiaušiniai
- 2 valg. šaukštai druskos
- česnako (pagal skonį)
- juodųjų ir raudonųjų pipirų (pagal skonį)
- 1 valg. šaukštas augalinio aliejaus
- citrinos sulčių arba šiek tiek acto
- 1/3 puodelio kefyro
Paruošimas
Visus ingredientus sutrinkite trintuvu, tada plona srovele pradėkite pilti į gautą mišinį augalinį aliejų. Pagal skonį įpilkite citrinos sulčių. Padažą laikykite šaldytuve. Prieš patiekdami, pagardinkite kefyru ir gerai išmaišykite.
Aštrus padažas
Ingredientai
- 2 šaukštai grietinės
- 2 šaukštai majonezo
- 2 puodeliai fermentuoto kepto pieno arba kefyro
- raudonųjų ir juodųjų pipirų
- 1/2 arb. šaukštelio kario
- 2 skiltelės česnako
- 1 valgomasis šaukštas acto
Paruošimas
Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus. Padažas paruoštas! Laikykite jį šaldytuve.
Garstyčių-medaus padažas
Ingredientai
- 2 šaukštai grietinės
- 2 šaukštai majonezo
- 2 valg. šaukštai garstyčių sėklų
- 1 valgomasis šaukštas medaus
- 1 skiltelė česnako
- 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
Paruošimas
Sumaišykite visus ingredientus, kol susidarys tiršta, homogeninė masė.
Šie padažai pavers jūsų patiekalus tikrais kulinariniais šedevrais. Juos labai lengva paruošti, o ingredientai prieinami kiekvienam .
