Karališkasis receptas tikro kalėdinio riešutų ir baltymų pyrago su subtiliu, šokoladiniu kremu. Jis pasirodo tiesiog prabangus deserto skoniui ir aromatui.
Paruošimui jums reikės tokių ingredientų:
- graikiniai riešutai, 300 g;
- baltymai, 10 vnt.;
- pimping druska;
- cukrus, 200 g;
- kukurūzų krakmolas, 40 g;
- tryniai, 10 vnt.;
- cukraus kiekis, 130 g;
- pienas, 150 ml;
- kakava, 20 g;
- Sviestas, 200 g.
Paruošimo procesas
Riešutus kepame sausoje keptuvėje ir susmulkiname į gabalus peiliu.
Mes plakėme šnipą su žiupsneliu druskos ir, kai masė pradeda kilti, supilkite cukrų į dalis ir nuplakite masę į storą ir sodrią būseną.
Sumaišykite baltymus su riešutais, švelniai sumaišykite masę su ašmenimis, kad baltymų masės sodrumas nebūtų sunaikintas.
Anti-sriegas su pergamentu ir išdėstyti graikinių riešutų lentynos masę. Mes lyginame su pečių ašmenimis.
Kepame 170 laipsnių temperatūroje apie 50 minučių.
Sumaišykite trynius su krakmolu (galite vartoti bet kokį), pienu, cukrumi ir virkite storą kremą.
Išimkite iš viryklės, sumaišykite su kakava ir palikite atvėsti.
Suminkštintas sviestas plaka į spindesį ir įšvirkšto kasotarinio kremo dalis, plaktas iki vienodumo.
Sausainiai supjaustyti į tris dalis ir apipjaustyti kraštus, sumalkite juos maišytuvu į trupinius.
Suformuokite pyragą, tepdami pyragus su grietinėle, ištepkite viršų ir šonus, pabarstykite trupiniais.
Siųskite į šaldytuvą nakčiai, kad įpiltumėte.
Tortas yra labai švelnus, mirkytas, kvapnus, tikras šokolado stebuklas.
