Keksiukai įgijo ypatingą populiarumą Italijoje, būtent ten žmonės pirmą kartą galvojo apie mažų ir saldžių bandelių virimą. Tačiau ši idėja neatsirado spontaniškai. Anksčiau keksiukus ruošė romėnai. Jie sumaišė miltus su pienu, pridėjo džiovintų vaisių ir kepė tam tikrus šiuolaikinius keksiukus.
Žinoma, dabar keksiukų gamybos receptai nuėjo daug toliau. Jūs galite padaryti ne tik saldžius pyragus, bet ir daugiau nuoširdus. Pavyzdžiui, Europoje yra sūrio ar daržovių keksiukų virimo algoritmų. Mes jums parodysime, kaip padaryti keksiuką su mėsa.
Keksiukų su mėsa ingredientai:
- Bulvės – 100 g;
- kefyras – 250 ml;
- Vištienos kiaušinis – vnt.;
- druska – žiupsnelis;
- miltai – 160 g;
- kepimo milteliai – l.;
- Malta – 200 g.
Keksiukų paruošimas su mėsa:
Bulvės turi būti nuluptos ir susmulkintos mažomis dėkingumo gvazdikėliais. Į indą su kefyro bulvėmis sudėti į indą, sumaišyti produktus. Pažymėtina, kad kefyre yra mažai riebalų kiekio.
Sulaužykite į kefyro-bulvių masę kiaušinio, druskos ir plakite mišinį su corolla. Norėdami gauti visą tešlą, turite išpilti miltų ir kepimo miltelių masę. Sumaišykite su pečių ašmenimis arba šaukšto tešla.
Gautoje tešloje mes dedame maltą mėsą ne su pilna koma, bet atskiromis dalimis – pavyzdžiui, su smulkintais rutuliais.
Keksiukų lašinamas augalinis aliejus yra pelėsis, sutepkite paviršių. Tada supilkite tešlą į formą ir tolygiai pasiskirstykite.
Orkaitę pašildykite iki 180 laipsnių, kepkite mėsos keksiukus apie 45 minutes.
Dėl to mes turime gana skanų keksiuką su mėsos pridėjimu.
Tešloje taip pat galite pridėti baziliko ar petražolių, kad pagerintumėte skonį.
