Erdvus stebuklas su kvapniu ir subtiliu obuolių įdaru ir neprilygstamu varškės kremu. Puikus pasirinkimas vaiko gimtadieniui.
Sausainių paruošimui jums reikės tokių ingredientų:
- kiaušiniai, 4 vnt.;
- miltai, 100 g;
- pimping druska;
- cukraus kiekis 110 g;
- krakmolo kukurūzai arba bulvės, 2 šaukštai.
Obuolių užpildymui paruošti būtina:
- rūgštūs saldūs obuoliai, 900 g;
- cukrus, 100 g;
- Pusės citrinos sultys.
Kremo paruošimui vartokite ::
- grietinėlė yra riebi, 150 ml;
- varškė minkšta arba varškės masė, 150 g;
- Cukraus milteliai, 70 g;
- Vanilė . .
Įmirkymui: sirupas arba obuolių sultys 30 g ir tamsus šokoladas dekoravimui.
Paruošimo procesas
Kiaušiniai yra prijungti prie druskos ir pradeda plakti.
Palaipsniui supilkite cukrų ir plakkite masę iki tankio ir nuolatinių smailių.
Įdėkite persijotų miltų dalis ir švelniai sumaišykite tešlos ašmenis.
Įdėkite jį į pergamento užpildytą formą.
Kepame 160 laipsnių temperatūroje apie 20 – 25 minutes.
Mes sudarome sausainius, pasukame filmą ir siunčiame jį į šaldytuvą kelioms valandoms, ir tai geriau visą naktį. Tai padės cukrui išsisklaidyti, o sausainiai nesugrius.
Obuolių įkandimai sumaišomi su cukrumi ir citrinų sultimis, troškinami ant mažos ugnies 30 minučių, maišant. Mes esame šalti ir pertraukiami povandeninio maišytuvo bulvių košei.
Šaldytuvo kremas derinamas su varškės mase ir milteliais, vanilinu pagal skonį ir plakti su maišytuvu.
Iškirpkite sausainių kraštus ir nuimkite viršų – genėjimai susmulkinami į trupinius.
Sausainiai supjaustyti į 2 pyragus.
Pyragas yra suformuotas į žiedą.
Kiekvienas pyragas mirkomas sirupe, vienas dedamas ant formos dugno, dedamas ant obuolių įdaro.
Mes įdėjome antrą pyragą, grietinėlę.
Pyragą uždenkite plėvele ir naktį padėkite į šaldytuvą.
Mes papuošiame tarkuotu arba ištirpintu šokoladu, riešutais ir kitais priedais pagal skonį.
Labai skanus pyragas su puikiai subalansuotu saldžių ir šviesių obuolių raumos skoniu.
