Bet kokios formos mėsos paruošime – ant laužo, ant kepsninės, marinatas yra svarbus.
Mes siūlome puikią galimybę marinatui.
Paruošimui jums reikės tokių ingredientų:
– vištiena, 1 kg;
– kefyras, serumas, jogurtas, 0,5 puodelio;
– sausas česnakas, 0,5 a.š.;
– raudonieji pipirai, juodieji pipirai, karis po 0,5 a.š.;
– paprika, 1 a.š.;
– Druska, ketvirtadalis.
Paruošimo procesas
Mes pasirenkame šviežią mėsą, supjaustome ją į porcijas. Jei marinuojate filė – tai bus pakankamai 1 valanda, geriau palikti kitas vištienos dalis 4 valandas.
Marinato pagrindu galite vartoti kefyrą ar jogurtą, išrūgas ar net natūralų jogurtą, rūgštų pieną.
Sumaišykite jūsų pasirinktą pagrindą su visais prieskoniais, druska, įpilkite visus mėgstamus mėsos prieskonius.
Prieskonių skaičius sureguliuoja save, jei jums patinka aštrus, tada įdėti daugiau. Nepamirškite apie šalaviją, imbierą, kalendrą.
Mes pilame marinatą vištieną ir paliekame šaldytuve naktį.
Ryte ar po pietų galite virti vištieną bet kokiu būdu – orkaitėje, statytoje, keptuvėje, ant kepsninės.
