Labai skanus kepimas orkaitėje. Jei pageidaujate, galite pridėti daugiau cukraus ir gaminti pyragus su saldžiu įdaru.
Paruošimui jums reikės tokių ingredientų:
– pienas šiltas, 130 g;
– miltai, 400 g;
– šviežios mielės, 15 g arba 6 sausos;
– cukrus, 25 g;
– žiupsnelio druska;
– kiaušinis, 1 vnt. ir baltymai, 1 vnt.;
– sviestas, 50 g;
– augalinis aliejus, 25 g.
Norėdami paruošti įdarą, būtina::
– žalieji svogūnai, 200 g;
– virti kiaušiniai, 5 vnt.;
– sviestas, 50 g;
Druska, pipirai ir žalumynai.
Tepkite pyragus su tryniu, pienu, 1 l, sviestu, 15 g.
Paruošimo procesas
Šiltame piene atskiesiame mieles, įpilame cukraus, druskos, kiaušinių ir baltymų, grietinės, ištirpinto sviesto ir augalinio aliejaus.
Miltai persijojami ir supilami į masę, sumaišome tešlą.
Stalas yra suteptas augaliniu aliejumi, išdėliokite tešlą, mes ją sugadiname. Konteineris taip pat sutepamas aliejumi, uždeda tešlą, uždengia plėvele ir dedamas į šiltą vietą, kol jis padidės 2 kartus.
Sušildykite sviestą ar augalinį aliejų, įpilkite supjaustytų žaliųjų svogūnų, kepkite ant mažos ugnies iki minkštumo. Bet kokiu kiekiu kiaušinių supjaustykite arba patrinkite ant trintuvėlio, įpilkite į keptuvę ir išmaišykite, išimkite iš viryklės. Druska, pipirai ir žalumynai.
Patarimas: jis pasirodo labai skanus, jei į įdarą įpilkite virtų ryžių.
Tešla padalinta į 15 vienetų, sumaišoma kolobki, uždenkite filmu ir paliekame 15 minučių.
Suformuokite pyragus ir padėkite ant keptuvės, padengtos pergamentu. Išvykstame 15 minučių šiltoje vietoje.
Sumaišykite trynį su pienu, sutepkite pyragus ir palikite 10 minučių.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 25 minutes.
Mes sutepame karštą su ištirpintu sviestu ir paliekame atvėsti.
