Įdaryti malti baklažanai traškiuose džiūvėsiuose – tai puikus užkandis ant šventinio stalo, iškylos patiekalas, priedas prie kebabų ir salotų.
Paruošimui jums reikės tokių ingredientų:
Egglabens, 2 vnt;
malta mėsa, 400 g;
svogūnai, 1 vnt;
česnakai, 2 gvazdikėliai;
pipirai, 1 a.š.;
druskos kiekis;
miltai, 100 g;
kiaušiniai, 2 vnt.
Paruošimo procesas
Šiandien baklažanų veislės neturi kartumo, todėl neverta jų pjaustyti ir druskinti, taip pat nereikia pilti vandens, kad išeitumėte kartumas.
Mes paimame didelius baklažanus ir supjaustome 5 mm storio apskritimus.
Paimkite maltą mėsą.
Mes užpildome jį tarkuotais svogūnais ir česnakais, druska ir pipirais, prieskoniais, kurie jums patinka. Taip pat galite pridėti kapotų žalumynų.
Kiekvienam daržovių ratui mes įdedame šiek tiek maltos mėsos ir paskirstome ją visame baklažane.
Kiaušinius išplakite druska ir pipirais, taip pat galite pridėti paprikos.
Mes sugriauname apskritimus su malta mėsa miltuose, tada kiaušinyje ir įdėkite į keptuvę į šildomą aliejų.
Skrudinkite po dangčiu ant nedidelio gaisro iš abiejų pusių.
Šventinio patiekalo metu patiekalas yra išklotas salotų lapais ir gražiai įdedamas baklažanus, pabarstykite juos susmulkintais žalumynais ir česnakais.
Baklažanai su mėsa visada puikiai derinami, vis tiek galite gaminti naminį padažą. Jei vietoj mėsos naudoti grybų, jūs gaunate prabangų skonį.
