Minkšti ir švelnūs, kvapnūs, ryšeliai su bulvių ir sūrio įdaru.
Paruošimui jums reikės tokių ingredientų:
- bulvės, 4 vnt.;
- pienas, trečdalis stiklinės;
- druskos kiekis;
- sūris, 150 g.
Norėdami paruošti testą, jums reikia:
- miltai, 4 stiklinės;
- druska, 1 a.š.;
- cukrus, 1 valgomasis šaukštas;
- sausos mielės, 10 g;
- augalinis aliejus, 2 šaukštai;
- pienas, 2 stiklinės;
- Trynys už tepimą.
Paruošimo procesas
Virkite bulves sūdytame vandenyje, pasukite tyrę su pienu arba sviestu. Įdare vis dar galite pridėti bulvių, žalumynų prieskonių.
Sudėti tarkuotą sūrį ir išmaišyti.
Sumaišykite druską ir cukrų, augalinį aliejų, supilkite šiltą pieną ir supilkite mieles. Sumaišykite savo masę.
Kai mielės aktyvuojamos, supilkite miltų dalis ir sumaišykite masę.
Tešla uždengta ir paliekama 1 valandai šiltoje vietoje.
Įdaras yra padalintas į 3 dalis.
Tešla yra proporcinga ir padalinta į 3 dalis.
Patarimas: kad būtų lengviau dirbti su tešla, rankomis ir stalu, sutepkite augaliniu aliejumi.
Mes ištempiame tešlą į pyragą, viduryje įdedame įdarą ir suspaudžiame kraštus, paversdami apvalia tortilija.
Mes išdėstome tortilijas ant pantelio, padengtas pergamentu, uždengiame ir paliekame 20 minučių.
Sutepkite plaktu tryniu ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 20 minučių.
Pyragai yra tiesiog nuostabūs, sodrūs ir minkšti, su širdingu įdaru. Jis gali būti patiekiamas karšta ir šalta forma.
