Sudedamosios dalys:
- Varškės sūris (ne mažiau kaip 9%) – 500 gramų
- Pienas (riebalų) – 500 ml
- Sviestas – 50 gramų
- Soda – pusė arbatinio šaukštelio
- Kiaušiniai – 1 vnt.
- Druska pagal skonį
Paruošimas:
- Supilkite pieną į puodą. Sudėkite varškę ir išmaišykite mediniu šaukštu. Užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies 10–15 minučių.
- Sulenkite kelis marlės sluoksnius, išklokite sietelį ir supilkite mišinį.
- Palaukite, kol išrūgos nutekės.
- Ištirpinkite sviestą puode ir įmuškite kiaušinį, įberdami sodos. Palaukite, kol kiaušinis ištirps, tada sudėkite virtą varškę.
- Mišinį palaikykite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, apie 5 minutes. Kai sūris taps šviesiai geltonos spalvos, galite jį nuimti nuo viryklės.
- Kepimo formą išklokite marle ir supilkite mišinį. Laikykite šaldytuve, kol sustings.
Skanaus!
8 peržiūrų
